На данный момент самым ценным ресурсом является время, которое все люди так сильно стараются экономить. В связи с этим, все популярнее становятся не полноценные приемы пищи, а так называемый фаст-фуд.
Ассортимент такой еды очень большой, а современные технологии позволяют выбрать и заказать подходящую пищу, не выходя из помещения. Новым веянием моды являются корн-доги.
Данная разновидность обычного хот-дога представляет собой сосиску в тесте из кукурузной муки, которая запекается на палке. Корн-дог готовится прямо на глазах у клиентов и подается горячим, поэтому пользуется такой популярностью.
Открыть бизнес по приготовлению такого фаст-фуда не составит труда даже начинающему предпринимателю, ведь он имеет много перспектив и преимуществ, а именно:
- Популярность фаст-фуда в России непрерывно растет, а по анализу экспертов количество пунктов быстрого питания увеличилось на 30% с 2012 года.
- Корн-дог – это совсем новая версия любимой закуски, которая еще не до конца насытила вкус потребителей.
- Данная пища является идеальный вариантом для среднего класса, процент которого среди населения самый большой, поэтому спрос на продукцию не угасает.
- Для того, чтобы открыть такой бизнес и продавать корн-дог, требуется всего лишь купить минимальный комплект оборудования, состоящий из стола, миксера, изотермической сумки, чайника и специального аппарата, который делает закуску, а также торговую палатку.
Особенности бизнеса
Оборудование
Данный аспект является одним из наиболее важных, так как основного финансового вложения требует специальное оборудование, на котором приготавливается корн-дог. Выбор аппаратов на рынке достаточно большой, а средняя их стоимость находится в пределах 20 тысяч рублей. Такое оборудование запекает около 40 корн-догов в час.
Конечно, есть предложения от китайских производителей по более низкой цене – 16 тысяч рублей и приготовлением 40-50 закусок в час. Но на таком оборудовании не стоит экономить, и если вы хотите развивать данный бизнес, то лучше купить модель Корн-Дог Ф2СвтЭ, которая стоит около 30 тысяч рублей. Кроме главного аппарата необходимо приобрести электрический чайник (три тысячи рублей), контейнер с возможностью сохранять температуру (восемь тысяч рублей), торговую палатку (три тысячи рублей).
Финансовые вопросы
Основные расходы идут на следующие направления:
- Закупка оборудования – 35 тысяч рублей.
- Закупка продуктов питания – 5 тысяч рублей.
- Регистрация индивидуального предпринимательства, разработка ТУ и ТИ и другие расходы – 30 тысяч рублей.
При среднем спросе на товар, доход в месяц составит около 120 тысяч рублей. Окупаемость наступает через два месяца.
Точка безубыточности
Для того, чтобы бизнес вышел на точку безубыточности нужно продавать в день около 20 единиц товара, которые будут приносить доход в две тысячи рублей.
Франшиза, которую предоставляет фирма «Корн-дог»
Если вы решили открыть точку продажи закусок по франчайзингу, компания обладает такими преимуществами:
Отсутствие необходимости большого стартового капитала.
- Получение дохода более чем 80 тысяч рублей в месяц.
- Отсутствие конкуренции
- Окупаемость наступает максимум через четыре месяца.
- Целевая аудитория – все голодные люди.
- Открыть торговую точку можно в любом людном месте.
«Корн-дог» является уже «раскрученным» брендом, который готов предоставляет своим франчайзи:
- Готовый бизнес-план.
- Видео-инструкцию, в которой рассказано и показано правильное приготовление продукции.
- Такую систему, в которую может войти даже начинающий предприниматель.
Компания предоставляет открытия торговой точки двух вариантов:
Пакет «Корн-дог» мини
Необходимое оборудование:
- фритюрница, таймер и емкости для теста;
- бесперебойное водоснабжение;
- рекламный стенд;
- электрощит;
- инструменты для работы;
- холодильник.
- Пакет «Корн-дог» плюс
К списку оборудования, представленному в мини-пакете добавляется фритюрница для картофеля-фри и пароварка для кукурузы.
